Gabriela Gottau
Editora Senior - Salud, Nutrición y EjercicioPara resolver la comida de forma sencilla y saludable, una nutricionista nos da una idea de plato perfecto que podemos llevar en el tupper y preparar en unos pocos minutos.
Tupper de lentejas con verduras y huevo
Con una zanahoria, una cebolla, dos huevos y un bote de lentejas en conserva podemos preparar este tupper propuesto por la dietista y nutricionista Anna Torello, en su cuenta de Instagram.
Sólo tenemos que pelar la cebolla y la zanahoria para después picarlas finamente o triturarlas, y así, reducir su tiempo de cocción.
Colocamos las hortalizas en una sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen y rehogamos con un poco de agua hasta que estén tiernas. Mientras tanto hervimos un par de huevos, pudiendo cocinar más si queremos aún más proteínas en nuestro plato, o si deseamos guardar huevos ya cocidos y con su cáscara en la nevera, para usarlos cuando los necesitemos.
Cuando las verduras estén tiernas agregamos un bote de lentejas previamente escurrido y dejamos cocinar 5 minutos más. Salpimentamos o adicionamos las especias de nuestro agrado y servimos.
Armamos nuestro tupper con las lentejas con verduras y un par de huevos, que podemos combinar para resolver la comida con muchas proteínas y fibra, y saciarnos con facilidad en nuestro almuerzo.
Si no lo vamos a degustar prontamente, podemos guardarlo en la nevera un par de días sin inconveniente alguno. Este plato de lentejas con verduras y huevo resulta una idea de tupper saciante y nutritivo que no demandará más de 10 minutos en la cocina.
En Vitónica | Almuerzos saludables: las mejores recetas
En Vitónica | Recetas ricas en proteínas
Imagen | @thehappyavocadooo
Ver 0 comentarios